曾经风靡市场的“戈壁西瓜”，却很难看到它们的身影了，即便有，也不再是以前的规模。
如果说它的味道不好吃，被其他种类的西瓜取代了，它或许还不会成为大家心中的意难平。
让大家念念不忘的是硒砂瓜，这种戈壁西瓜又甜水又多，香甜可口，广受大家的好评。
实际上，戈壁西瓜并不是被其他西瓜品种淘汰，它被局部“封杀”了！
那么究竟发生了什么，让当初人见人爱的戈壁西瓜被叫停，瓜农们不想挣钱吗？
戈壁西瓜
戈壁西瓜的市场名字叫做硒砂瓜，是一种种植在我国西北地区干旱地带的西瓜品种。
说起来也奇怪，西瓜作为含水量最高的水果之一，它十分喜爱干旱，越是干燥的地区它生长得越好。
如果降水越多，西瓜反而长出来不好吃，因此西北地区一直是我国各种瓜的种植大区。
因为西瓜的祖先就是生活在沙漠里面的，原本是一种很难吃还有*的沙漠野瓜，但是在人类的驯化下，一步一步变成了我们熟悉的西瓜。
虽然被人类驯服，但是西瓜还保留着自己当年在沙漠的桀骜不驯，喜欢干燥的环境。
硒砂瓜就是其中的代表，它个大一个能有十来斤，并且耐运输，能够从西北地区运输到全国各地。
根据统计，硒砂瓜给西北地区创造了20亿的收入，瓜农们种它赚了不少的钱。
按理说硒砂瓜既满足了市场的需求，又满足了惠民的标准，有助于脱贫致富，怎么西北大部分地区被禁止不许种戈壁西瓜呢？
原来，戈壁西瓜的好吃是需要付出代价的，代价就是西北地区的环境。
西瓜含水量大，这些水可不是凭空变出来的，而是西瓜藤深扎在土壤深处吸取的地下水。
农民为了种植硒砂瓜，得提前用石头压砂，所谓的压砂就是把碎石、沙砾铺在瓜地上，这样做的目的是为了防止太阳直射土壤升温以及减缓土壤的水分蒸发。
种植戈壁西瓜的时候，并不是一滴水都不浇，而是要每隔一段时间浇水，浇的水主要来自当地的水井。
要知道，西北地区本身水就少，人喝水都比较紧张，更不要说硒砂瓜普及了之后，用水量比起过去简直是直接翻了好几倍。
这样的后果就是，西北地区的水资源更加短缺，人们的正常用水受到了影响。
当然，最根本的还是过度种植戈壁西瓜，导致土壤的养分被吸完了，由于没办法像其他地区那样施肥，土壤一年比一年贫瘠，西瓜的产量下降。
瓜农们为了收益，于是大量开垦西北的土地，这些土地被榨干，很长时间都种不出其他农作物，只能在种了两年西瓜后被淘汰。
戈壁西瓜让西北沙漠化的土地变多了，这与我国的环境理念是相悖的。
禁止种瓜
于是，为了拯救西北的环境，大部分地区采取了轮休的做法，即不再连续种戈壁西瓜，而是间隔一到两年，让土地得到足够的休养。
因为这一方法，西北地区的西瓜产量下降，让原本被硒砂瓜占据了主体的市场空出了很多位置，给别的西瓜品种机会。
在硒砂瓜之后，麒麟瓜、战神西瓜、口口脆等品种受到了消费者们的喜爱，只是曾经吃过的硒砂瓜依旧在大家心里有一席之地。
有人会问，不种戈壁西瓜了，西北的瓜农们靠什么收入呢？
谁说西北地区就只种西瓜了？瓜不止西瓜这一种，我国还有其他瓜，比如哈密瓜、香瓜等一系列。
一般来说，一块地不要连着好几年都种同一种农作物，而是每一年都换一下品种。
西北地区的瓜农也是这样，今年种了硒砂瓜，那么明年就改成种别的水果或者蔬菜，比如你绝对想象不到，西北会是我国主要的辣椒种植地。
也就是说川渝人吃的辣椒，很有可能不是本地种的，而是西北运来的。
西北地区发展农业最大的好处就是日照时间长，但是缺点就是少雨、缺水以及冬天太寒冷，这让西北的农作物多半都是耐干旱的，比如玉米、小麦、高粱等。
总的来说，没有了戈壁西瓜农民们可以种其他的；可是如果放任当年的硒砂瓜不管，那么西北连块可以种的地都没有了。
这么来看，损失的20亿的瓜只是暂时的，这笔钱人们未来能挣回来，土地没了，那才是什么都没了。
也侧面反应了那句“绿水青山才是金山银山”的正确。
百瓜齐放
我国是世界吃瓜大国，每年我国吃掉的西瓜总数为亿个，总产量多万吨，位居世界第一位，并且占据了全球70%的西瓜。
日本、韩国最羡慕我们夏天可以抱着半个西瓜在空调房里面吃瓜，并且只花几十块钱。
这两个国家的西瓜贵得吓人，一个西瓜在日本要花多日元，折合多块钱，而且瓜的味道未必好吃，也没有那么多品种。
我们能畅快地吃瓜，得感谢一个人，她就是我国的“瓜王”吴明珠奶奶，她工作的地方就在西北地区。
吴奶奶一生培育了30多个西瓜品种，有绿宝石瓜、麒麟瓜，还有大名鼎鼎的西瓜，不仅提高了西瓜的产量，还提升了西瓜的口感。
在很多蔬菜、水果越来越难吃的时代，西瓜却越来越好吃，品种越来越多，让我国人民实现了吃瓜自由。
吴奶奶是袁隆平院士的同学，从25岁开始它就在新疆培育种植西瓜，她在新疆瓜的基础上进行改良，得到了一年三季的瓜，让我过成为了世界西瓜大国。
新疆的冬天很寒冷，吴奶奶就会转移去海南继续研究，二十多年的时间在两地之间往返。
有了她，我国的水果市场“百瓜齐放”，一派繁荣。
吃瓜有风险
有人提到，西瓜含有糖，我国的西瓜产量有很高，为什么西瓜最后只是水果，没有成为我国的制糖原材料呢？
西瓜含糖量不低，但是含水更多，算下来一个西瓜可以提取出来的糖比起西瓜的质量来说太少了。
拿西瓜制糖并没有什么经济利益，反而会让糖厂直接倒闭，西瓜还是直接拿来吃更好一点，拿来制糖太暴殄天物了。
不过这也反映出过度吃西瓜和吃很多糖没有什么区别，相当于一个人喝下了大量加了糖的水，不仅增加了血糖的含量，还伤到了胃。
尤其是不少人喜欢将西瓜放在冰箱里冰一下，然后吃冰镇西瓜，夏天吃特别爽。
然而，冰镇西瓜一时爽，吃完窜稀火葬场，每年夏天因为冰镇西瓜引起的肠胃疾病不少。
任何水果都不能过量，适当吃瓜有助于加快新陈代谢，补充各种维生素，但是过量吃瓜会加剧肠胃负担，增加糖分的摄入，对于各个年龄段的人来说都不是什么好事。
不要以为自己身体健康没有糖尿病就可以猛吃瓜，为了吃瓜的快乐，大家还是适可而止。
此外，由于某些原因，西瓜并没有受到全世界人民的欢迎，尤其是美国的黑人，你请他们吃西瓜反而是一种侮辱。
历史上西瓜曾经是黑奴的食物，如果请一个黑人吃西瓜，那么就是在歧视他。
那么美国的黑人他们自己就不吃西瓜了吗？当然不是，黑人可以自己买西瓜吃，但是不能请他们吃，或者让他们吃。
由于其他国家的西瓜产量并没有我国高，因此他们的西瓜价格比较昂贵，一般也没什么人客气得请人吃西瓜。
所以，在我国，西瓜可以放开了吃，只要别吃过量拉肚子，想怎么吃就怎么吃。