打小就爱吃螃蟹，在娘胎里就好这口特别是麻辣蟹，永远是俺抵挡不住的诱惑，超辣超鲜超过瘾解压神器非它莫属麻辣蟹，是治愈一切的良药，宝宝们做起来吖！
By家有仙妻
用料
螃蟹8只蒜8瓣葱棵小红辣椒8个姜1块料酒适量花椒少许
做法步骤
1、准备好所有食材，螃蟹洗净从中间切半。
、蒜切片，姜切丝，葱切段，准备辣椒和花椒备用。
3、加姜丝，料酒腌制15分钟。
4、切口处蘸淀粉，起锅烧油，油热依次下锅。
5、炒至定型变色捞出。
6、锅中留底油，放花椒，辣椒碎，姜丝和葱段炒出香味。
7、加豆瓣酱炒出红油，加适量料酒，翻炒均匀出锅。
小贴士
腌制好的螃蟹，蘸淀粉要均匀，切口朝下，依次下锅，定型以后再翻炒哦。
螃蟹的营养功效
螃蟹性寒、味咸，归肝、胃经。
1.抗结核
螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。
.滋补解*
螃蟹有清热解*、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、*疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。
螃蟹的饮食禁忌
螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥、甲鱼同食，会导致食物中*；吃螃蟹不可饮用冷饮，会导致腹泻。
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