By现妹6
用料
梭子蟹只生姜五六片干辣椒4个花椒3勺香菜3棵郫县豆瓣酱勺料酒适量老抽1勺生抽勺清水半小碗盐1勺花生油适量
做法步骤
1、买的梭子蟹块（省事不用切了）
、切好配料
3、油热下入姜片，花椒煸一会放入红辣椒稍微煸一会放入郫县豆瓣酱炒出红油，放入蟹块爆炒，炒到蟹腿微微变红，放入料酒，生抽，老抽，再爆炒一会儿，加入小碗的半碗水，放入一平勺盐，翻炒均匀，盖上锅盖烧一会儿
4、水差不多快没有了，放入香菜翻炒一会儿
5、出锅了
梭子蟹的营养功效
螃蟹性寒、味咸，归肝、胃经。
1.抗结核
螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。
.滋补解*
螃蟹有清热解*、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、*疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。
梭子蟹的饮食禁忌
螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥、甲鱼同食，会导致食物中*；吃螃蟹不可饮用冷饮，会导致腹泻。
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