今天就是小年夜了，过年走亲访友的糖果炒货备下了吗？《岁时歌》记载民间习俗是“正月嗑瓜子，二月放鹞子，三月种地下秧子，四月上坟烧锭子……”可见，嗑瓜子被放在了诸事之首。昨日，记者从家乐福和华润万家太湖店了解到，年货里瓜子还是原味的最畅销，但无锡人喜欢的炒货已经从瓜子花生升级到开心果杏仁，而80后经典回忆的大白兔奶糖在传统糖果里销售最佳，同一时代的花生牛轧糖等却已经问津者寥寥，至于水果硬糖等几乎没什么销售量。
年货销售并列top1:炒货、酒
现在的炒货可不是以前瓜子花生霸占天下了，开心果、小核桃仁、榛子……高档炒货越来越受青睐。根据家乐福清扬路店店长提供的数据，炒货类在年货销售中占比高达30%，和酒类销售并列年货top1。
年三十看春晚，抓一把瓜子；一家人聊天，抓一把瓜子；等着吃饭的时候，嗑瓜子……哪怕一边在刷手机抢红包，还是会抽空伸手拿一颗瓜子。不知道你喜欢嗑原味、奶油味还是椒盐味的瓜子呢？从家乐福的销售数据来看，瓜子里原味瓜子仍然秒杀一切，销售占瓜子类的60%。其次是焦糖味瓜子，再之后才是五香、抹茶……相比从前大包装的××香瓜子，现在无锡人也越来越不认牌子。
高档炒货里，坚果作为与国人传统观念中过年必备的瓜子、水果属性相同的食品，坚果自带“年味属性”，很好地继承了“亲朋好友之间叙旧时的剥壳去皮动作习惯”，实用性不言而喻。而近日天猫发布的大数据显示，在食品类的年货消费上，零食坚果消费量最大，占比高达47.25%。也就是说，现代人买年货，在吃这一方面，近一半的钱都花在了以各色坚果为代表的零食上。其中，名称就讨喜的开心果是名副其实的冠*。家乐福清扬路店店长说，虽然瓜子销量大，但单价低，所以开心果的销售额占据了整个炒货的60%。
酒类消费中，白酒是无锡人的首选，送礼、自己喝的都不少，占酒类销售的70%。在白酒消费上，无锡人的品牌观念很重，茅台五粮液是第一梯队，接着是天之蓝海之蓝等第二梯队。不过，家乐福畅销白酒的价位在元左右，说明价格相对亲民的白酒更受市场欢迎。
除了白酒，无锡人也爱喝*酒，最多的就是本地产的玉祁*酒。至于红酒，年轻人会更容易接受些。
年货销售亚*：糖果
昨天，记者来到家乐福清扬路店，马上就过年了，包括徐福记、雀巢、大白兔、德芙、旺旺等在内的众多糖果品牌的“年仗”打得如火如荼。许多老牌糖果巨头也推出了许多中高端礼盒。比如红枣花生糖，真实添加红枣花生果肉，让消费者在品尝美味的同时兼顾营养健康。针对儿童推出生肖果冻，每个果冻上都印有可爱生肖图案……“过年嘛，不买点糖果总感觉少点什么，但是不会像以前一样买一大堆，稍微买一点，有点过年的意思就好了。”正在散装区挑选糖果的李先生说。“大白兔奶糖稍微好点。像这种以前常见的水果硬糖就不怎么样了，话梅糖也是，可能大家都直接买干话梅了吧。”散装糖果区的销售人员表示。
从数据来看，糖果中最受欢迎的是巧克力，能占到糖果类别的80%。除了费列罗、德芙外，如俄罗斯巧克力等其他产地的巧克力也开始受到欢迎。不仅仅是过年，现在巧克力越来越开始和“糖果”划等号，无锡人置办喜酒等需要包糖果的场合也基本都是巧克力，很少有传统的糖果。
传统的糖果里，80后经典回忆的大白兔奶糖销售最佳，再之后则是花生牛轧糖，而水果硬糖、话梅糖等基本没什么销售量。
（晚报记者景玮）
消费提醒
尽量选择原味产品
炒货在被加工成各种口味时，会使用盐及香精、人造奶油等成分，味道越重、香味越浓，则说明其添加的量越大。高盐、高糖不仅不利于健康，而且一些商品的酸败气味会被浓厚的咸味、五香、奶油等味道遮盖，不易被消费者发现。
选购时注意食品包装是否完好
消费者在购买此类商品时，需检查包装是否有破裂，包装袋破裂会增加食物与空气接触的时间，导致过氧化值超标。最好选择真空包装或者在包装中有脱氧剂的商品。真空包装和脱氧剂能有效降低包装袋内氧气的含量，降低油脂被氧化的程度。
选择在保质期内的商品
消费者在选购坚果、炒货食品时，应注意产品的标签标识，特别是包装袋上的保质期和生产日期。选购在保质期内的食品，减少坚果中油脂被氧化的可能性。
开袋即食
开袋的食品长期处于与空气接触的状态，开袋放置时间越久，被氧化的可能性就越高。此外，应尽量把食物放在阴凉通风的地方，避免阳光直接照射。
