#健身养生慢慢谈#南瓜在我的老家是常物，无处不在，没有人家会拿良田好地来种南瓜。基本是因为邻家育有多余的瓜秧，随便拿几棵，在自家的地头田边，用铁锹挖几个凼子，栽下去，第一遍水浇透，就好了。平时的管护不是没有，忒简单，去田地里施肥浇水，顺便给南瓜也意思一下，足够；南瓜跑藤（枝蔓四处攀爬）了，开花了，结果了，青了*了熟了；春栽一棵苗，秋收一篮瓜，是再自然不过的事。
八十年代小学语文课本里有根据赵树理小说《田寡妇看瓜》改编的课文，讲田寡妇在南瓜成熟时怕人偷了去，晚上到田边去守着；学习时，老师根据课文内容提问说：“田寡妇为什么要看瓜？”我们面面相觑，不知如何回答；没有人举手，老师只有点将，叫我回答。我说：“课文里写的是南瓜，又不是西瓜、香瓜，谁会去偷”？不是我看不起南瓜，南瓜实在是太容易养活，产量太大，我们农户多收回来喂猪。倘若猪养得少，吃不完，主人往往会对熟识人的说：“我XX地方有几凼南瓜，你抽空挑了篮子去摘了！”谁家要是用南瓜做菜，那一顿小孩子是不好意思把饭碗端出门去的。
还有一例，我家乡对长相不好的人，或是某人闹脾气挂脸色让人瞧着不舒服，对他的评语往往是：“瞧他那样儿，像个猪不啃的南瓜！”听听，猪都不啃，吃厌了，能是什么宝贝东西？我对南瓜印象的改变，是在十几年前，到一个新单位，吃饭时，往汤盆里瞧，好家伙南瓜汤，连皮带瓤的甚至瓜子都还在里面！这也算得汤菜？
可别说，吃的人还真不少。问人，这样子怎么吃？（我的潜台词是，一颗南瓜用刀大卸八块直接丢锅里煮熟，在我老家是喂猪的办法！）答案凑起来雷死个人。南瓜皮防癌，南瓜瓤润肺，南瓜子防止前列腺炎！领导一点也不避讳旁边还有女同事“男人要多吃这个！”读万卷书不如行千里路，一到新单位就长知识啊！后来，入了乡随了俗了，我这个半个外地人也吃上南瓜了，也跟着大家一起说“南瓜浑身都是宝”了。
今年的春天，去菜场买菜，发现有卖南瓜苗的，想想后园的坡地里因为疏于料理，长满了草，还不如种点南瓜吧！两块钱两棵苗买回来，拿把铲子在地里铲了窝，安苗，培土，三分钟了事，连肥也没有施。此后偶尔去扯几把蒙住南瓜苗叶的杂草，任由它们把藤铺到石板上，钻进草丛中，甚至还要勾结五美景园里的一棵杨梅树。因为坡地的石缝里有一丝泉水，连平时给它浇水也不上心。偶尔从后窗探头看它，开花了，结果了，青青的小果高擎向天，一天天膨大，那架势欣然自足。
八月初回老家去，那几天热的人无处可跑！环球因此炎热，欧洲都热死人了！我不禁想起离温时后园里拳头大小的青青小瓜。跟母亲和姐姐说起来，不想她们却是同一副口气：“几颗南瓜，亏你还操着心！”那一刻的尴尬，真要叫我检讨在外面到底混成个啥了！一回到家，果然看到打蔫的藤叶、掉落在草丛中已经萎缩了的小南瓜的遗体。是天作孽，抑我之过耶？赶忙为它拔草、浇水！从此下班后多了一门功课，要去抚弄它们一番。功夫不负有心人，藤上又见*花，又见青果；慢慢大了，*了，横卧地上，仿佛酣睡一般。
好容易到了国庆节，结束了一段早出夜归的日子。想着给自己弄点什么好吃的吧，节日呢。我只想到了南瓜，去后园里收了南瓜，也学我的一个诗人朋友，为它们拍照。挑了一颗小的，洗净，削皮，切片。将所有的切片码在一起，竟然还成了鱼形－红瓤朝上，是鲤鱼；青皮朝上，是青鱼！当然又是拍照，发给友人看，留言说“今天红烧鲤鱼，清蒸青鱼”。
熟了，满满一盘，青*灿烂！友人见了，直说“就这一个菜也够了”。我也就坡下驴图了简，烧一锅清水，丢一把面条进去煮几个翻滚，捞起来，和南瓜一起上桌。一颗南瓜，吃得好不畅快，竟然大快朵颐。
