甜瓜，又称香瓜、干瓜、果瓜、熟瓜等。因味甜而得名，原产于非洲热带沙漠地区，现中国各地广泛栽培。它清香袭人，又甜又脆，是夏令消暑瓜果。含有蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、磷、铁等营养素，具有清热解暑、除烦止渴、利尿的功效。
甜瓜
甜瓜的功效：
消暑生津：甜瓜含大量碳水化合物及柠檬酸、胡萝卜素和维生素B、C等，且水分充沛，可消暑清热、生津解渴。
补充营养：甜瓜中的转化酶可将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质，能帮助肾脏病人吸收营养。甜瓜熟肉含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐等，可补充人体所需要的能量及营养素，帮助机体恢复健康。
保护肝脏：甜瓜蒂所含的葫芦素B能明显增加实验性肝糖元蓄积，减轻慢性肝损伤，从而阻止肝细胞脂肪变性及抑制纤维增生。
杀虫：现代研究发现，甜瓜子有驱杀蛔虫、丝虫等作用，可广泛用于治疗虫积病症。
下面给大家介绍两个甜瓜的创意吃法吧！
（1）甜瓜果酱
在法国南部地区，人们常用甜瓜来制作果酱，也可以制作果泥酱、酸辣酱和果脯。瓜皮可以糖渍，还可以用来制作马赛杏仁软糖可利颂。
甜瓜果酱
（2）甜瓜芝士奶昔
利用做冻芝士蛋糕剩余的材料，加入时令的甜瓜制作而成，甜瓜的清香与芝士、淡奶油混合在一起，香甜可口，再经过冰箱的冷藏后食用，更是成为一道消暑甜品。
甜瓜芝士奶昔
