甜瓜的营养价值和食用效果 [复制链接]

甜瓜简介

甜瓜属葫芦科，一年蔓生草本植物，原产于非洲热带沙漠地区，大约在北魏时期随着西瓜一同传到中国，明朝开始广泛种植。现在我国各地普遍栽培，果肉生食，止渴清燥，可消除口臭，但瓜蒂有*，生食过量，即会中*。据有关专家鉴定，各种香瓜均含有苹果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、维生素C等丰富营养，对感染性高烧、口渴等，都具有很好的疗效。

甜瓜的营养价值

甜瓜除了水分和蛋白质的含量低于西瓜外，其他营养成分均不少于西瓜，而芳香物质、矿物质、糖分和维生素C的含量则明显高于西瓜。

甜瓜的食用效果

清热润肺利尿

甜瓜的选购窍门

颜色：皮色越*成熟度越好；看：看皮肉，从生态学特征上看，皮厚的甜瓜含糖量高，吃起来口感更脆，也更甜；摸：用手揪瓜蒂，根茎自然掉下，留下一个小坑，说明瓜是自然成熟；闻：闻香味，香气浓郁的瓜较好。瓜蒂过大的甜瓜成熟度不好。

甜瓜的食用建议

　甜瓜冲洗干净即可。正常健康的人也不宜大量常吃，因甜瓜水分很多，吃太多在胃里会冲淡胃液，引起消化不良或腹痛腹泻。瓜蒂有*，生食过量，即会中*。