掌握这几点,糖尿病人也能放心吃水果了 [复制链接]

糖尿病如何看待吃水果

很多糖友都把水果排除在日常饮食之外，认为水果是甜的，容易升高血糖。其实水果中含有大量的人体所需要的营养元素，只要掌握正确方法，糖友是可以吃水果的。郑州医院内分泌科主任、主任医师康志强建议，糖友们在病情稳定（不经常出现高血糖或低血糖）的情况下可以适当吃水果。也就是：空腹血糖＜7.0mmol/L餐后血糖＜10.0mmol/L糖化血红蛋白＜7.5%

01

吃水果的最佳时间？

两次正餐之间（如上午10点，下午3点），作为加餐食用。忌：餐前或餐后立即吃水果。以低GI、低糖水果为宜血糖生成指数（GI）反映食物与葡萄糖相比，升高血糖的速度和能力，一般而言低GI食物引起的血糖变化小，相反高GI食物引起的血糖升高幅度大。

GI＞70为高GI食物，GI在55-70为中GI食物，GI＜55为低GI食物。

GI≥55的水果尽量少吃：包括哈密瓜、香瓜、杏、熟香蕉、菠萝、芒果、大枣等。GI＜55的水果每天可吃g左右：包括苹果、梨、桃子、李子、樱桃、葡萄等，进食g水果时可减少主食0.5两。从含糖量来看，每克水果含糖量小于10克的可适量食用，含糖量大于20克的水果不宜食用。

适量食用（10克）：鸭梨，青瓜，猕猴桃，柠檬，李子，草莓，枇杷，西瓜等。谨慎食用（11~20克）：香蕉，山楂，桃，杏、鲜枣、海棠、荔枝、芒果、甜瓜，橘子等。

不宜食用（20克）：干枣，红枣，蜜枣，柿饼，杏干，葡萄干，桂圆，果脯等。

02

糖尿病吃水果要注意什么？

1、吃完整水果,少喝果汁。食物的升糖指数高低和其成分及加工方式有关。加工或烹饪程序越复杂,升糖指数越高。也许有人会疑惑，把水果榨成果汁，不过是从固态变成液态，怎么就不健康了呢？这样的想法是不正确的，对水果而言，浓缩的不是精华，而是糖糖糖......水果榨成果汁后，主要营养成分是糖，尤其是过滤后的果汁，完美避开了水果的大部分优点。2、吃脆的新鲜的,别吃放久了的。水果越成熟,升糖指数就越高。3、限制摄入总量。不管什么样的水果，多少都含有热量，所以要控制水果的进食量，同时相应减少正餐碳水化合物摄入量。4、及时监测血糖。这点最重要，以上很多都是理论上的东西，GI值是以正常人为标准，且个体不同，消化吸收能力也不一样，对血糖的影响也有差异。所以当患者刚进食水果时，或进食水果的品种和/或量有变化时，都要监测空腹血糖和餐后2小时血糖，然后根据血糖情况决定吃或不吃，或量的增减。

01

总而言之

水果并不是糖尿病人的禁忌。在血糖控制得好的情况下，是可以适当吃水果的。建议尽量选择对血糖影响比较小的水果，同时注意相应减少主食的量，并监测好餐后血糖。