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国庆期间大连渔港也热闹鱼虾蟹样样都有让人 [复制链接]

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*坚子,又称*条鰤。肉质细腻润滑,口感极佳,属高档食用性鱼类,历来是用作生鱼片的绝佳食材。

大棒鱼,学名马步鱼,油炸大棒鱼是大连名菜。

刀鱼,又称带鱼,肉嫩少刺,尤其适合老人和孩子食用。另外,带鱼还具有补脾益气、润肤养发、预防心血管疾病、预防癌症的功效。

鲳鱼,又叫镜鱼、平鱼,肉嫩刺少,营养价值极高,具有降低胆固醇的功效;对心血管疾病有预防作用,并能延缓机体衰老,预防癌症的发生。不过鱼腹中的鱼籽有*,可导致腹泻。

鲅鱼,肉质细腻,味道鲜美,尤其适合做鱼丸、鱼馅儿。

黑鱼,肉质鲜美且刺少,尤其黑鱼汤美味又营养。

*鱼,肉质鲜美但有小刺,一般焖炖的烹调方式居多。

绵鱼,别称兔子鱼,肉质嫩滑。每逢秋冬换季时,大连当地人多用绵鱼制作鱼干。

江结巴,又称先生鱼。可以炖吃,也可制作生鱼片。(小编主页有制作先生鱼生鱼片的全程视频,欢迎小伙伴切磋指导!)

飞蟹子,大家公认的美食,但是吃的时候要注意饮食健康。蟹子不宜吃腮、心、胃、肠等脏器,并且不能和梨、柿子、石榴、香瓜、西红柿等水果;不能和地瓜、茄子等蔬菜;不能和冷饮同食。

青虾,有个别斑马虾乱入。鲜虾是特别容易制作的食材,并且具有增强人体免疫力、缓解神经衰弱、预防动脉硬化的功效。但是,虾不要和猪肉同食;女性朋友特殊日子将至时,不要多食,易导致痛经。

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