吃了20多年西瓜，这种吃法第一次见，比果冻还Q弹，全家吃撑了
文/洛洛的小厨房
夏日炎炎，天气是一天比一天热了，幸亏有冰凉解暑的西瓜保我老命。作为一个资深的西瓜吃货，西瓜直接切开吃已经满足不了我了，这不前几天刚学会了一种新吃法。
前几天去朋友家做客，第一次尝试了西瓜的这种新吃法，像拉面一样长，不得不说吃了20多年西瓜，这种新吃法还真的是第一次尝试，根根软嫩Q弹，真的是好吃的不得了。
我一回家就尝试着自己做了一次，虽然做的样子有点不同，但是给孩子们尝试了一下，小朋友们喜欢得不得了，好吃还饱腹，全家吃撑了。今天把这个西瓜的新做法分享给大家，喜欢的朋友快在家试试，家人朋友肯定超级喜欢。
：g西瓜、g淀粉
做法和步骤：
1、准备西瓜，切开之后，用勺子将西瓜瓤挖出来，放在碗中备用，如果西瓜瓤中有西瓜籽，需要将西瓜籽挑出来，不然会影响口感；
2、将西瓜瓤倒入榨汁机中，榨成西瓜汁，然后过滤一下，倒入碗中备用。往西瓜汁中倒入g的玉米淀粉，然后用筷子搅拌均匀，一直搅拌至碗中没有面疙瘩就可以了。
：淀粉不要加太多，不然口感会偏硬。每g的西瓜汁加入g的淀粉就可以了；
3、起锅加入g清水，先开大火将水烧至冒气泡，然后将火调小，一边倒入调好的西瓜汁，一边倒一边用筷子不停搅拌，防止糊锅。一直用小火慢慢加热，等锅中的面糊变得透明粘稠，就可以过关火出锅了；
4、准备一碗凉水，取一个漏勺或者带孔的蒸笼放在碗的上面，将煮好的面糊慢慢倒入漏勺中，面糊漏到水中之后，就会变成一条条透明软嫩的“凉虾”啦。浇上一点糖水或者酸奶，比果冻还要软嫩Q弹的口感，真的让人吃的停不下来。
西瓜别只知道直接吃了，家中有小孩子的朋友可以试试这种新做法，简单几步就搞定，解暑解馋又饱腹，当零食当主食都很合适，没胃口的时候来上一碗，保证让您胃口大开。
：1、这种“凉虾”的做法多种多样，口味也不受限制，甜咸皆可。不仅能用西瓜来做，平时常见的含水量多的蔬菜和水果都能做出来，比如草莓、香瓜、菠菜、*瓜等都可以，做成甜味或者酸辣口味的都可以；
2、制作面糊的淀粉，不仅可以选用玉米淀粉，绿豆淀粉、豌豆淀粉都很合适，注意不要加太多了，不然口感偏硬就不好吃了；
这里是，今天的家庭美食小课堂就到这里了，喜欢的朋友别忘记点个
