北京专业荨麻疹医院 http://m.39.net/pf/a_9204186.html为什么现在的人总是感觉过年没有年味儿？
我想两个原因是少不了的，一是家的人口少了，家的热乎劲儿也少了些，二是冬天不够冷了，雪下得也不够大了……
冬天特别是过年，最好是内冷外热，外面三九严寒，里面热气腾腾！
八九十年代的北方，就是如此！
现在气候变暖了，冬天室内室外的温差没有那么大。而八九十年代北方的冬天，雪下得很任性，天气零下二三十度，路上的雪如果没有及时打扫，就会结成雪板、冰板。河面上，还有一些有水的地方都结了冰，人们围着围脖，呵着白汽，划着爬犁，堆着雪人，打着雪仗……那时候没有“代”经济，哪有什么“代”堆雪人！
从寒冷的外面走进家里，那种暖洋洋的舒服透爽，是现在的人难以体会到的。特别是家里面热情洋溢的厨房、蒸汽袅袅的餐桌，充满着暖暖的亲情……
家真好，让冬天在外面打卡，在窗户上画画——玻璃上的冰凌花……
那时候在北方过年，人们要走家串户去拜年。而在年前，很多年货都是自制自备，家家户户都要炸油饼，炸麻花，炸花生，还有煮五香瓜子……当然必不可少的还有包饺子。
大人们甚至是姐姐们都会做面食，过年少不了油炸食品。发好面，擀出饼子，在饼子上切两道缝隙，做透气用，搁入油锅里，两面翻炸，很快就呈金*色了。小孩子在旁边守着，一出锅，稍稍凉会儿，就急不可待地尝鲜了。油饼热乎乎的，煊煊的，带一些甜，可香可好吃了。
麻花有一种复杂一些，象天津大麻花那种——麻花辫可真形象，邻家小妹就是麻花辫。另外一种是简式麻花——将面擀薄，切成一块块方面片，两面洒些许芝麻，用刀在面片中间划一条缝，把面片两头往缝隙中回头一穿，就变成简式麻花了。将麻花往油锅中一炸，不一会儿就出锅了——香甜酥脆，让小家伙们流哈喇子，真是太好吃了！
象油饼、麻花、油条这种油炸食品，要炸很多，炸出来就放在一个个大缸里——想起来，那种大缸冬天也用来腌咸菜的——长豆角、白萝卜、胡萝卜、辣椒，还有大白菜什么的，腌得酸酸辣辣的，都非常开胃。
炸花生当然是作为小菜，过年必备。过年必备的还有五香瓜子，什么八角、茴香、花椒啊这些配料，和大瓜子放一起煮，香气弥漫萦绕，真是满室生香，余味绕梁。
而饺子一定要包很多很多的，各种馅子，五花八门。包出来的饺子不愁没有冰箱放。那时北方的冬天，室外就是天然的大冰箱，院子里、阳台上可以堆满各种各样的食品包括饺子。什么东西到了那里，都是天然的速冻食品。
想起来那些住在平房的年代，住的面积真大，就像现在的联排别墅，前院后院，植树摘果，养花种菜，到了冬天专门拿出一间房做冷藏室。而居室起先也烧过煤，把炉圈一圈一圈烧得通红，火墙烧得暖暖的甚至发烫。
后来就有暖气了，一家人围在一起，那时的家庭兄弟姐妹也多，大家吃着零食，或者热菜水饺，聊着天，喧着哗，真是红红火火，其乐融融……
八九十年代在北方过年，除了自制自备的年货，最让人难忘的就是家的感觉，温暖、热闹，浓浓的人情味，节日气氛弥漫洋溢在空中。
可以说，最浓的年味就是家的感觉。
那时天很远，人很近；那时天很冷，人很暖。
那时人特别单纯，家特别热乎，冬天特别温暖。
那种家的温暖，家家户户的温暖，现在想起来，没有别的词可以形容了，只剩下暖暖的四个字——
天下温馨！
生命本悟，快乐本心。
天人本一，智慧本光。
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