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晒勤劳媳妇的七天早餐,食材普通家常做法, [复制链接]

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热天早餐不将就,7款日常早餐,营养全面又好吃,满满家的味道

我居住在广东,南方的夏天就是热,不管天气多热,还要好好吃饭,早餐是一日三餐中最重要的一顿,更不能忽视。过去的一周,我很认真地给家人准备早餐。虽然我做早餐都用了普通的食材,做法也很简单,但这些早餐都营养又美味。

下面就来看看我家上周七天的早餐。

第一天早餐:小麦胚芽馒头+香葱发面饼+牛奶+酸奶拌综合果仁+鸡蛋+水蜜桃

第一天早餐做了小麦胚芽馒头和香葱发面饼以及酸奶拌综合果仁,酸奶是自己制作的,酸奶用毫升牛奶、10克砂糖和半袋酸奶菌粉,把这些搅拌均匀用酸奶机发酵10小时。小麦胚芽馒头用了克中筋面粉、30克小麦胚芽、克水、30克砂糖和3克干酵母粉,先把小麦胚芽用水浸泡一下,再把小麦胚芽水、面粉、砂糖和干酵母粉揉成面团,水量要看面团状态,如果面团硬了,分次加水把面团揉成光滑面团。揉好的面团松弛20分钟,擀成长方形面片,面片卷成圆柱体切小段醒发20分钟,用中火蒸15分钟,蒸好焖5分钟再打开盖子。

第二天早餐:鸡蛋火腿片三文治+酸奶拌奇亚籽酸奶燕麦片+香瓜

我丈夫很喜欢吃三文治,我自己做了一个克土司,把土司切成16片吐司片,有了吐司片在家做三文治挺简单的。三文治就是用两片吐司加入馅料做成的,我用三文治机煎了两只鸡蛋和火腿片,在吐司片上涂抹沙拉酱,放入一只煎鸡蛋和几片火腿片,用三文治机烘烤2分钟就可以了。

第三天早餐:小餐包+香葱蛋饼+香瓜+牛奶+番薯芋头甜汤

第三天早餐的小餐包是一周前做好的,家里只有两个人,每次做一盘面包可以解决两天早餐,我会留下一天早餐的面包,剩下的面包放在冰箱冷冻保存,第二次再吃面包时,在面包表面喷一些水,用烤箱或者空气炸锅烘烤6分钟。

香葱鸡蛋饼是早餐饼,把3只鸡蛋、克面粉、克水、香葱粒和盐搅拌成面糊,舀一勺面糊用平底锅煎成型,煎好以后切成小块。

番薯芋头甜汤用了3个小红薯和半个芋头以及30克红糖,把红薯、芋头削皮切块放在电饭煲里,用电饭煲预约煮汤功能,煮好后加入30克红糖拌匀。

第四天早餐:花生酱三文治+鹰嘴豆小米糊+蓝莓小番茄+综合果仁

第四天早餐只需要15分钟就可以做好,鹰嘴豆小米糊用了30克鹰嘴豆和30克小米以及毫升水,把这些食材洗净放入破壁机,用破壁机的预约功能键,清晨5点就做好鹰嘴豆小米糊了。综合果仁是袋装的,每天一袋综合果仁补充能量。花生酱三文治在吐司片上涂抹一层花生酱,用三文治机烘烤2分钟,花生酱三文治香脆可口。

第五天早餐:蒸肠粉+*豆豆浆+樱桃

肠粉是广东这边常见的早餐,肠粉用米浆蒸熟切成细条,图片的肠粉在我这里叫猪肠粉,肠粉本身已经熟的,加热后更好吃,可以用猪油、生抽拌匀,我蒸了两碟肠粉,一碟用花生酱、生抽和白芝麻酱拌匀,另一碟放了榨菜肉末。

第六天早餐:玫瑰腐乳烤馒头片+鲷鱼烧+香煎鸡胸肉+拌凉粉+西瓜汁

馒头除了直接吃,涂抹上玫瑰腐乳,用早餐机烘烤或者用烤箱烘烤,我用早餐机烘烤2分钟。凉粉用了克豌豆淀粉和克水,把豌豆淀粉和水搅拌后煮沸放在保鲜盒放凉,再放入冰箱冷藏,早晨把做好的凉粉刮成细条,用辣椒油、陈醋、生抽拌匀。

第七天早餐:黑米馒头+玉米小米糊+烤番薯+水煮鸡蛋

烤番薯是我家经常做的,把番薯冲洗一下,用空气炸锅度烘烤30分钟。玉米小米糊用了一根玉米切出玉米粒,玉米粒和30克小米以及毫升水,用破壁机的预约功能键。黑米馒头先把50克黑米搅拌成黑米粉,克中筋面粉、50克黑米粉、克水、10克砂糖和3克干酵母粉,把这些食材揉成光滑面团,把揉好面团松弛20分钟,把揉好的面团分割成6个小面团,小面团放在蒸锅醒发20分钟再蒸熟。

这些就是我家上周七天的早餐,虽然都是很家常的早餐,但我们每天都很享受早餐的时间。

我是康妮chen,一个热爱生活热爱美食的优质原创作者,每天我都会跟大家分享生活分享美食,大家的

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