仲夏时节，如果你要去应县义井村，根本不用导航和问人，循着鼻孔中那股隐隐约约、浓浓淡淡的清香的指引，你就一定可以如愿以偿了。为啥？因为义井是应县久负盛名的香瓜专业村。当地有一句俗语：
闻香识义井，最美香瓜情。
义井村的香瓜好。首先好在它的品相。货卖一张皮，义井村的香瓜长得周周正正，清清丽丽，大的丰腴，小的玲珑。让人一见倾心，食欲大开。其次好在它的口感。碱地种植，旱作成熟。香瓜脆生生、甜丝丝、香喷喷，一口咬在嘴里，连舌头都来不及转弯，就会囫囵吞下去。唇齿留香，沁人心脾，无论走到哪里，你都会忘不了、放不下这份刻骨铭心的甜蜜记忆。再次好在它的绿色无公害。从下种到采摘，不打激素，不用剧*农药，有机化、标准化、科学化种植，用诚心、真心赢取你的安心、欢心。
问瓜那得香如许，为有善策自然来。义井香瓜为什么会这么好？这里面可就大有文章了。村书记李保德介绍说：“义井村香瓜之所以出类拔萃，首先是因为科技挂帅。仅去冬今春，村两委就邀请专家和相关技术人员举办专题培训班5期，受训农民达人次，引进和推广甜王、芝麻蜜等新品种近10个，新技术2项，培育香瓜科技示范户3户，既提高了香瓜种植过程中的科技含量，又保证了香瓜的品相和品质。其次是抱团发展。为了从总体上提升义井村香瓜在市场上的美誉度、风靡度以及消费者的忠诚度、依赖度，降低一家一户分散种植带来的风险，村里成立了香瓜协会，专门负责为瓜农提供产前、产中、产后的一系列服务。今年，为有效降低瓜农的种植成本，协会通过村两委严控水价，使每亩成本下降30元。另外，村里还成立了7家香瓜专业合作社，拥有成员余人，攥指成拳，抱团发展。再次是品牌经营。品牌就是口碑，就是市场，就是效益。今年，村乡共同注册了‘义井香瓜’商标，以品牌拓展和占领市场，取得了不错的效果。第四是立体营销。香瓜种得好，不如卖得好。今年，我们多管齐下，下活了营销一盘棋。采取市场营销、马路营销、网络营销、采摘营销等方式，使义井香瓜不仅继续在北京、天津、石家庄、保定、太原、大同、朔州等大中城市俏销，而且还通过互联网远销到浙江、上海等地，全村2多亩香瓜的销路有了保障。最后是匠心传承。义井村种植香瓜已经有多年的历史了，长期的实践、探索、总结，形成了一套完善而行之有效的种植体系，成就了义井香瓜脆、甜、香的特色。全村80%的农民都是‘瓜把式’‘甜秀才’，这些具有工匠精神的人精心种出来的香瓜，想不香都不行。”
写到这里，也许有读者会说，你一定是得了义井村人的贿赂，闭上眼睛瞎吹了。这一点我不想和大家抬杠。大诗人陆游说得好：纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行。我希望大家到义井看一看、尝一尝义井香瓜，保管你是吃了一个又一个，欲罢不能到肚儿圆……（丰开罡）
