孕婴新视界
叶酸，是孕妇必须的重要营养素之一，因此要注意在你的饮食中添加这类食物，以确保你和宝宝得到足够的营养。
叶酸是一种B族维生素，有助于预防神经管缺陷（NTD），大脑和脊髓的严重畸形。研究表明，如果妇女在怀孕前和怀孕早期食用推荐的叶酸量，高达70%的神经管畸形是可以预防的。
保证你获得足够叶酸的最好方法是服用含有微克叶酸的多种维生素，并吃富含叶酸的食物，那么有哪些食物富含叶酸呢？
你可以这么吃：
在早晨喝一碗低脂牛奶，还可以将以下食物撒在牛奶里或放在你的办公室抽屉里当做点心食用。
1.强化谷物
2.煮熟的扁豆
它们富含蛋白质和纤维，脂肪含量低，是肉类的超级替代品。把扁豆晾干，然后把它们放进滤网里，冲洗掉灰尘、灰尘或杂物。煮15至20分钟，加入调料（试试生姜）和大米，或将它们添加到汤或炖菜里。
3.菠菜
富含β胡萝卜素和叶*素等植物化学物质，可以预防多种癌症。
4.西兰花
这种十字花科蔬菜是一个名副其实的超级食品。它有强大的抗氧化能力，有助于防止某些癌症，加上可溶性和不溶性纤维能够帮助你消化。更重要的是，西兰花含有丰富的叶酸。
5.芦笋
芦笋热量低，不含脂肪或胆固醇，是钾和纤维的极佳来源。你知道吗？4根煮熟的芦笋就含有85微克叶酸。
6.丰富的面食
任何即将怀孕的女性都需要大量的能量，而意大利面是一种碳水化合物，能提供葡萄糖，这是身体的基本燃料。选择全麦面食，虽然消化较慢，但能提供缓慢、稳定的能量流。而且，一碗煮熟的意大利面可提供微克的叶酸。
7.哈密瓜
这种美味香甜的水果富含维生素A和维生素C，是叶酸的良好来源；四分之一的香瓜能提供25微克叶酸。哈密瓜怎么挑呢？闻一下，它应该闻起来很甜，但强烈的气味表明水果熟过头了。（血糖高的孕妇就不适合了）
8.鸡蛋
鸡蛋营养丰富，提供了大量的营养和少量的卡路里。它们富含蛋白质，几乎含有所有必需的维生素，同时一颗鸡蛋就含有25微克的叶酸。
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