□罗昭伦万盛日报
秋天，是猕猴桃成熟季节。在黑山一带，几乎每座山，每条岭，都可以看到它们的踪影。那一丛丛、一簇簇攀附在架子上的一个个椭圆形的猕猴桃果，宛如一串串耀眼的绿宝石，在金黄色阳的光照耀下闪闪发亮。走在小径上，不要说把那伸手可摘的猕猴桃咬上一口，就是让那清爽酸甜的凉风一吹，也觉气舒心旷，舌底涌泉。
进入猕猴桃园，放眼望去，漫山遍野都是，连空气中都弥漫着猕猴桃的香气。那一根根水泥柱支撑着缠绕的猕猴桃树藤，藤下挂满了大大小小的猕猴桃，惹人喜爱。走近细看，大大小小的猕猴桃，一个个沉甸甸地挂在枝上，让人垂涎三尺。猕猴桃全身长满了黄褐色的绒毛，它们开始时是圆圆的、小小的，最后长成了椭圆形，像鸡蛋一样大小。表面上布满小斑点，而且长满了毛茸茸的细毛，用手摸一摸，软乎乎的，舒服极了。随行的几个朋友按捺不住激动，跳进果园，动手采摘起来。
采摘果实之余，在与当地果农的交流中，我们打探到，别看猕猴桃是藤蔓植物，其实它的种植也并非那么简单，果农指着猕猴桃藤上一些人工修剪过的痕迹说，果实采摘完了以后，要修剪枝条，施肥管理；春天的时候，要掐蔓疏花防止挂果太多，确保果实品质；到了夏天，猕猴桃开始开花挂果的时候，要做好病虫害防治。由于猕猴桃属于生态水果，果农从来不用化学农药来除虫灭草。
猕猴桃的叶子近似圆形，边缘有许多纤毛状的细齿。每年四到六月，猕猴桃的藤儿上开出许多形状像伞一样的花。初开时花是乳白色，然后逐渐变成黄色，大约有五片花瓣。花谢以后，就长出圆圆的小猕猴桃，以后就渐渐长大。猕猴桃果皮黄褐色，果肉呈绿色、黄色或浅黄色，横切面有浅色条纹，果心为白色或浅黄色，种子黑褐色或紫褐色。根据猕猴桃心颜色的不同，又分为黄心、绿心和红心猕猴桃三种。国产猕猴桃主要以绿心为主，黄心和红心猕猴桃，主要产自新西兰。几年前，黑山才引进种植红心猕猴桃。从营养价值角度讲，无论是国产猕猴桃，还是进口猕猴桃，区别都不大，不同的主要是口感。相比较，红心猕猴桃口感较甜。
猕猴桃有个特点，它必须在没有完全成熟的时候就得摘下来，否则等到完全成熟时就会从藤蔓上跌落下来。我们平常在超市里买的，一般都是没有完全成熟的猕猴桃。虽然也可以吃，吃起来也香甜可口，可吃完后，舌头就会感觉麻麻的，像是不小心吃了花椒似的。如果等到它完全成熟时再吃，那就不会有这种感觉了。
从表面上看，猕猴桃的样子着实有点粗俗。但这粗陋之物却有着非常斯文的吃法，先将果子放进水里，小心翼翼地两指捏着轻轻将其绒毛揩洗干净。洗完后，细心地在一端撕开一个小口子，剥开猕猴桃的外衣，里面是绿色的果肉，像翡翠一样的绿，柔软顺滑，在绿色果肉里面的中间的芯是黄色的，就像是一朵初开的菊花。然后撮着嘴巴，就像婴儿吸奶一样，慢慢吮吸，越慢味儿越浓。其味酸甜适口，那淡绿色的浓汁滑进嘴里，让你甜丝丝、酸滋滋、直沁心头。它既不像柿子那么甜得腻人，也不像山楂、杨梅那样酸牙，水分不像草莓、梨子那样过多，有菠萝、蜜橘、香瓜等的混合香味充盈口鼻。那隐隐约约甜中有酸，酸中蕴甜的味儿，令你欲吞不能、欲留不及。
据当地果农介绍，种植猕猴桃又不是一件容易的事，它的难易程度和所花费的心血要远远大于种植粮食和其它水果。“果树要有好产量，光合作用要跟上。”这是种植猕猴桃的经验总结，也是智慧的结晶。要想让每一颗猕猴桃都能充分吸收阳光雨露和天地精华，长成最饱满优质的美味佳品，就必须有一个优美的树形。从一棵幼苗栽下的那天起，就应该在技术人员的指导下整理树形。猕猴桃树杆是类似于葡萄树一样的枝蔓，叶子也似葡萄树叶一样的圆形，只是没有很明显的锯齿罢了。它的形状就必须顺着早已搭好的支架向左右发展，唯如此，才是最佳的猕猴桃树形。
黑山的猕猴桃，像一串串珍珠玛瑙，像一缕缕碧绿的宝石，装点着果农们的美好明天。它们在深山里默默成熟，一嘟噜一嘟噜的，以饱满的生命示人，孤独地等候着幸福到来的欢闹和这些被人们爱着的时光。徜徉在夕阳晚照、香飘四野的田间小路，看着果实累累的猕猴桃海洋，我仿佛看到了一张张幸福的笑脸，正沉浸在丰收的喜悦之中。
