花生猪蹄汤怎么做？
花生猪蹄汤是一道很常见的家常菜。花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤。猪蹄中含有丰富的胶原蛋白质，能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老。
由于的它的营养功效，很多人喜欢喝这个汤，尤其是女人，喝了不仅补身体，而且还对皮肤非常有帮助。更重要的是它的制作方法非常简单，即使从来不做饭的人看一遍就会做了。
说了这么多，我们来看看它的做法到底有多简单。
准备食材：
主料：猪蹄(克)
辅料：花生(50克)
调料：盐(2克)
制作方法：
1、将猪蹄洗干净，如果有毛的也要刮洗干净，然后切块放水水中浸泡20分钟左右。
2、捞出猪蹄清洗干净，然后与花生一起煮。
3、先用大火煮沸，再用小火煎煮2小时以上，要煮到猪蹄烂透了才行。
4、猪蹄熟透了之后，加一点盐调味（根据个人口味来选择，口味重的可以多放一点盐）。
之前说这汤很适合女人喝，其实更适合产褥期的女人喝，由于花生性味甘平，入肺脾经，其功能益气、养血、和胃。而花生猪蹄汤具有补血通乳的功效，主治产妇后乳汁缺乏。所以如果产妇乳汁缺乏的话，一定要多喝花生猪蹄汤。
花生猪蹄汤
材料：猪蹄两瓣、花生克、葱、姜、料酒适量，盐少许
做法：
1.猪蹄斩大块，飞水，冲净浮沫;
2.砂锅中的水烧至将要沸腾时，放入飞过水的猪蹄，洗净的花生，葱、姜片、料酒，大火煮开，撇净剩余的浮沫，小火继续煮两三个小时;
3.撒少许盐调味，出锅即可。
猪蹄:猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，可加速新陈代谢，延缓机体衰老，并且对于哺乳期妇女能起到催乳和美容的双重作用，另外具通乳脉，滑肌肤、去寒热、托痈疽、发疮毒、抗老防癌之功效，特别适宜于经常四肢乏力、两腿抽筋、麻木、消化道出血、失血休克及缺血性脑病患者食之。
花生:花生含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、烟酸、维生素K、钙、镁、锌、硒等营养元素，有增强记忆力、抗老化、止血、预防心脑血管疾病、减少肠癌发生的作用;其性平，味甘;入牌、肺经;具有醒脾和胃，润肺化痰，滋养调气，清咽止咳之功效。
食谱相克
猪蹄:猪蹄不可与甘草同吃，否则会引起中毒，可以用绿豆治疗。
花生:花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻;花生不可与香瓜同食。
花生猪蹄汤所含营养素
热量(.00千卡)·蛋白质(.00克)·脂肪(.70克)·碳水化合物(6.50克)·膳食纤维(3.85克)·维生素A(16.00微克)·胡萝卜素(5.00微克)·硫胺素(0.25毫克)·核黄素(0.52毫克)·尼克酸(14.55毫克)·维生素C(7.00毫克)·维生素E(1.96毫克)·钙(.44毫克)·磷(.00毫克)·钠(.07毫克)·镁(80.04毫克)·铁(7.22毫克)·锌(6.60毫克)·硒(31.52微克)·铜(0.79毫克)·锰(0.38毫克)·钾(.28毫克)·维生素K(50.00微克)·胆固醇(.00毫克)。
花生性味甘平，入肺脾经，其功能益气、养血、和胃。猪蹄补血通乳，主治产妇产后乳汁缺乏。
主料:猪蹄(克)
辅料:花生(50克)
调料:盐(2克)
制作工艺
1.将猪蹄刮洗干净;
2.与花生同煮;
3.先用大火煮沸，再用小火煎煮2小时以上，以猪蹄熟烂为度;
4.食用时可酌加食盐调味。
原料:猪蹄两瓣、花生克、葱、姜、料酒适量，盐少许
做法
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1、猪蹄斩大块，飞水，冲净浮沫;
2、砂锅中的水烧至将要沸腾时，放入飞过水的猪蹄，洗净的花生，葱、姜片、料酒，大火煮开，撇净剩余的浮沫，小火继续煮两三个小时;
3、撒少许盐调味，出锅即可。
